RECEITA // Crepes de Alfarroba com Gelado de Manga


Autora: Rita Lebreiro, Nutriponto.come / Instagram: @nutripontocome


Está quase aí o Dia da Criança! E qual é a criança que não gosta de crepes ou de gelados? Pois bem, esta deliciosa (e saudável) receita junta o melhor dos dois mundos! Criada pela nossa querida Rita, esta é uma receita para os mais novos se deliciarem e, quem sabe, também ajudarem na confeção! Cozinhar com as crianças é muito mais do que confeccionar alimentos – é passar tempo de qualidade juntos.


Esta é uma receita ideal para um lanche apetitoso e diferente com os mais novos, bastante colorido e apelativo. Além disso, estes dias de calor pedem algo fresco. O extra da granola CITRIC e polpa de maracujá dão um toque especial e luminoso à receita!


Crepes de Alfarroba com Gelado de Manga


INGREDIENTES


Para os crepes de alfarroba:

2 ovos;

1 chávena mal cheia de farinha de trigo (pode trocar por farinha de arroz mas adicione 1 colher de chá de fermento);

2 colheres de sobremesa de farinha de alfarroba;

3/4 de chávena de leite sem lactose (pode ser outro leite ou bebida vegetal


Para o gelado de manga:

1 manga congelada aos pedaços

3 colheres de sobremesa de leite sem lactose (ou outro leite ou bebida vegetal de arroz)


Para a cobertura:

3 maracujás

Granola CITRIC da Simplu



COMO PREPARAR


Misture bem todos os ingredientes para o crepe. Unte uma frigideira com azeite e retire o excesso com papel de cozinha. Deite um pouco de massa para fazer o crepe. Quando começarem a aparecer uma bolhas de ar, está pronto a virar. Repita o processo até acabar a massa.


Coloque os ingredientes num robot de cozinha e triture bem, até ficar ficar cremoso. Depois para montar o lanche coloque um pouco de gelado no centro do crepe, dobrando como está na foto. Por cima, adicione a polpa de 3 maracujás e um pouco de granola citric da Simplu. E pronto, um lanche delicioso e refrescante!


Bom apetite!


Esperamos que gostes e que partilhes connosco a tua versão!

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Esta receita foi criada pela nossa querida amiga e nutricionista Rita Lebreiro, que dá vida ao NutripontoCome. Connosco desde o início, a Rita acredita, tal colmo nós, que o truque está no simplificar e em comer o mais naturalmente possível. Deste modo, a alimentação saudável será "um modo de vida cheio de prazer"!


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