Receita // Trufas de Chocolate e Batata Doce

Autora: Rita Lebreiro, Nutriponto.come / Instagram: @nutripontocome



Vamos colorir estes dias cinzentos? Que tal preparar umas trufas de batata doce e chocolate, com um twist: uma cobertura colorida, feita com os nossos super powders?

Esta é uma receita ideal para colorir estes dias de teletrabalho ou acompanhar uma bela sessão de filmes ou séries no sofá.


Uma receita fácil de preparar, com poucos ingredientes e bastante sabor!






Da esquerda para a direita: pó de maracujá, pó de morango, pó de pitaya e pó de mirtilo.





INGREDIENTES


  • 200g de batata doce cozida

  • 200g de chocolate preto 70%

  • 1/2 chávena de chá de leite sem lactose (ou outro leite ou bebida vegetal)

  • 6 colheres de sopa de farinha de arroz

  • Pós de maracujá, morango, pitaya e mirtilo



RECEITA



  • Primeiro coza, a batata doce. A nossa querida Rita faz sempre no forno, embrulhada em papel de alumínio. Tire a pele e reserve.

  • Derreta o chocolate em banho maria, partido aos bocados. Quando estiver derretido deite o leite e mexa, até ficar um "creme" uniforme.

  • Num robot de cozinha deite a batata doce partida aos bocados e o chocolate derretido. Triture tudo muito bem.

  • Deite numa taça e deixe arrefecer completamente (pode colocar no frigorífico), durante cerca de 1 hora.

  • Depois, junte a farinha de arroz, mexa para ficar bem misturado (esta adição de farinha é para ajudar a fazer as trufas e evitar pegar muito nas mãos).

  • Coloque os diferentes pós em vários pratos. Faça bolinhas com as mãos e passe-as pelos diferentes pós. Vá repetindo o processo até acabar a massa.


Bom apetite!


Partilhem connosco o resultado das vossas receitas através da #granolasimplu


Esta receita foi criada pela nossa querida amiga e nutricionista Rita Lebreiro, que dá vida ao NutripontoCome. Connosco desde o início, a Rita acredita, tal colmo nós, que o truque está no simplificar e em comer o mais naturalmente possível. Deste modo, a alimentação saudável será "um modo de vida cheio de prazer"!


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