RECEITA // Panna cotta de Matcha

Autora: Rita Lebreiro, Nutriponto.come / Instagram: @nutripontocome


Quem não gosta de sobremesas saudáveis? Com este calor sabem ainda melhor! Feita a pensar não só nos amantes de matcha, mas também em quem nunca experimentou, esta receita é ideal para sobremesas de jantares com amigos, ou um simples snack da tarde mais doce.


A receita, da autoria da nossa querida Rita, tem como destaque o sabor a matcha. Para cobertura tanto podem usar a granola MATCHA como a MENTA, para um toque mais refrescante. Vamos aproveitar o fim-de-semana para nos deliciarmos e refrescarmos?


Panna cotta de Matcha © Rita Lebreiro

INGREDIENTES

( 2 doses)

190g de leite de coco

15g de amido de milho

10g de açúcar de coco ou outro adoçante

2 colheres de chá de matcha (pó)

1 colher de chá de geleia de arroz

toppings:

Granola Menta ou Granola Matcha qb

Leite de coco em pó qb

COMO PREPARAR

Deitar numa panela o leite de coco, amido de milho e açúcar amarelo. Misturar bem. Colocar a panela ao lume e mexer sempre durante 3 a 5 minutos, para a mistura ir engrossando.

Ao fim deste tempo e com a mistura mais grossa, retirar do lume e adicionar o matcha em pó e a geleia de arroz. Voltar a misturar, se for preciso, fazer com uma vara de bater claras.

Distribuir por dois copos pequenos de vidro ou 2 ramequins. Deixar arrefecer completamente e até colocar uns 20-30 minutos no frigorífico. Servir ou com um pouco de granola de matcha (cerca de 1 a 2 colheres de sopa) ou granola Menta e um pouco de leite de coco em pó.


Bom apetite!

Esperamos que gostes e que partilhes connosco a tua versão! Adoras sobremesas saudáveis?

Experimenta também o Bolo Mármore de Cacau e Coco, a Mousse de Maracujá, ou estas Tarteletes de Maracujá!

Partilha connosco o resultado das vossas receitas através da #granolasimplu


Esta receita foi criada pela nossa querida amiga e nutricionista Rita Lebreiro, que dá vida ao NutripontoCome. Connosco desde o início, a Rita acredita, tal colmo nós, que o truque está no simplificar e em comer o mais naturalmente possível. Deste modo, a alimentação saudável será "um modo de vida cheio de prazer"!


LOJA ONLINE

© 2020. All rights reserved, Simplu.

Designed with love by The Simplest Team

  • Instagram - Simplu
  • Facebook - Simplu
  • Pinterest - Simplu
  • YouTube - Black Circle